[În bucătărie] Banana vs. ou, și expansiunea minții ex-omnivore

Cred că am mai zis-o, să treci de la omnivor la vegan e ca trecerea de la windows la mac sau linux. Cei care rămân pe windows toată viața au impresia că e singurul sistem de operare pe care poți să faci orice vrei. Cei cu mac-uri vor uita că au trecut vreodată prin windows (memoria mea preferă lucrurile frumoase). Cu toate astea, rămân o minoritate. Și poate nu, din moment ce e la modă să ai mac, și să devii vegetarian.

Din momentul în care te apuci de rețete vegetariene sau vegane, afli că există o lume dincolo de ouă, lapte, brânză de vacă, sau carne (și da, chiar dacă e șuncă de Praga tăiată foarte subțire și abia vizibilă într-un sandviș, e tot carne). Începi să-ți pui întrebări, și să afli că există varianta vegetală pentru orice.

Plus, chiar ai nevoie de o rețetă? Nu. Dar dacă ai o rețetă preferată omnivoră, poți să faci niște substituiri simple. Continuă lectura

Hapciu, sau cum am învățat să-mi iubesc răceala

Prima răceală a sezonului rece m-a lovit ca un ciocan. Deși n-am avut dureri de cap, într-o seară n-am reușit să adorm de cât de înfundat îmi era nasul. A doua zi, m-am trezit și cu un gât scorojit- uitând să pun în stil ghetto-fabulous un bol cu apă pe calorifer, și gândindu-mă cu pasiune la umidificatoare coreene în toate culorile și formele. Printre lacrimi și imprecații am căutat soluțiile naturale, deși porneam știind că n-o să treacă prea repede așa.

by Pig Monkey

Am ajuns pe un site de medicină tradițională chineză și pe Earth Clinic, unde descoperi leacuri băbești de care nici babele nu știu. Râdeți voi râdeți… Continuă lectura

[Dilema veganului] Cu ce mă săpunez, machiez, etc? (ii)

Să reiau recomandarea de ultima oară, de a nu folosi produse care:

  1. sunt testate pe animale
  2. au ingrediente de origine animală (ceara de albine e la limită)
  3. au toate toxinele posibile într-un ambalaj ergonomic (go chimia!)

Asta nu înseamnă să trăiești fără săpun, deodorant (deși mulți o fac în mijloacele RATB), să renunți la civilizație, la bun-simț și la toate conceptele astea construite în creierul nostru colectiv. Continuă lectura

[Dilema veganului] Cu ce mă săpunez, machiez, etc? (i)

Suntem obișnuiți să ne întrebăm dacă un produs alimentar are E-uri, dacă legumele sau fructele au fost tratate cu pesticide; la fel de mult ar trebui să ne îngrijorăm puși nas în nas cu sticla de șampon, demachiant, sau chiar și cu pasta de dinți. Mai toate produsele cosmetice moderne conțin substanțe toxice. Probabil pentru că nu le mâncăm, nu ne gândim prea mult la faptul că ele tot intră în organism prin piele.

Continuă lectura