Teriyaki! De post.

În următoarele zile voi posta mai multe rețete, majoritatea simple, din care se poate alcătui cu ușurință un meniu pentru orice ocazie.

Teriyaki vegan


Teriyaki-ul Unei Culuna, cu mici modificări

Timp necesar: 20 minute + 4 ore marinare

Ingrediente

  • 1/2 ananas mediu
– pentru marinată:
  • 1/2 bol mic sos de soia
  • 2-3 Lg ulei de măsline
  • 1 lg ulei de susan
  • 1 lg ghimbir ras
  • 3 căței de usturoi
  • 2 lg miere/alt îndulcitor
  • condimente: turmeric, piper alb, chimen, fenugreek măcinat, scorțișoară – cantități la alegere

– legume de pus la marinat, într-un bol mare:

  • fasole păstăi
  • varză de Bruxelles
  • broccoli
  • ardei gras roșu
  • morcov
  • + altele la alegere

Asamblare:

Parte din sos se pune peste ananasul tăiat cubulețe. Restul e pentru legume. Se lasă 4 ore la frigi.

Apoi se aranjează legumele frumos pe o farfurie mai încăpătoare. Se împodobesc cu bețele de frigărui pe care s-a înfipt ananasul.

Simplu, scurt, la obiect!