Nu știu de ce unii au stomacul de fier iar mie îmi tremură ca o frunză dacă mă gândesc măcar la o tochitură. Nu știu de ce trebuie să mâncăm ca să avem energie. Dar am aflat de ce te balonezi după o masă, oricât de sănătoasă ar fi ea: combinațiile de mâncăruri.
Postarea de azi, pe scurt: mestecă bine. Dar vezi ce mesteci.
Mâncatul secvențial
Imaginează-ți că tocmai ai mâncat un mango, o salată, și porumb. Stomacul (al meu, al tău, al tuturor) se prinde că are de-a face cu trei tipuri de alimente, așa că face un fel de sandviș din ele, și le digeră separat. În primul strat vine mango, în al doilea salata, în al treilea porumbul. După 30 de minute, mango-bango-ul va fi digerat, apoi salata, și după scurt timp porumbul. Stomacul va reveni la dimensiunile inițiale și se va simți foarte bine (după o masă ca aia, cred și eu).
sursa: Alder Brooke Healing Arts
Prințesa de varză crudă 