Câte ceva despre brânză

Lactatele – s-a spus vreodată ceva rău despre ele? De la ele ai calciu, te ajută să slăbești, iaurturile cu probiotice îți ușurează digestia. Așadar, de ce ai renunța la ele?

Nu prea ai de unde să știi, deci nu are de ce să-ți pese cum sunt tratate vacile, când noi toți avem insertată în gânduri imaginea vacii Milka păscându-și iarba sub cerul lipsit de nori al Elveției. Dar treaba stă altfel, mai puțin în cazurile în care-ți iei laptele direct de la țărani, adică nepasteurizat.

În fermele-fabrică, vacile sunt forțate să dea naștere prematur, și trebuie să treacă prin inseminare artificială- o tijă metalică este băgată în vaginul vacii, până la cervix (vezi foto). Asta se întâmplă în timp ce vaca e încă în perioada de lactație de la o naștere recentă; cu alte cuvinte corpurile lor produc lapte timp de 7 luni din cele 9 de gestație. Și înafară de asta, de unde știm că fermierilor li s-a arătat cum să facă inseminarea corespunzător?

Continuă lectura

Anunțuri